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海外华人打堆包粽子 加拿大洋人也爱凑热闹

顾客评论
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—— 匿名

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—— 匿名

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海外华人打堆包粽子 加拿大洋人也爱凑热闹

海外华人打堆包粽子 加拿大洋人也爱凑热闹

端午节、春节这些中国传统节日,我们是绝对不会忘的,”10年前从四川移民加拿大的罗兰说。她和公司的华人同事们已形成了一个不成文的规矩,每年端午节轮流包粽子,然后一起分享。


今年恰好轮到罗兰,她特意多做了一些,送给周围的加拿大邻居“尝鲜”。对她来说,在异国他乡制作这道传统美食并非难事。“粽子叶、糯米、咸肉、咸蛋黄等各种原料在华人超市里一应俱全,互联网上还可以找到各式各样粽子的包法,不仅有普通的三角粽子,还可以包五角,甚至六角的。”


但让罗兰略有遗憾的是,在加拿大长大的孩子们对粽子的兴趣远没有自己小时候浓厚。“传统是不能也不应被忘记的,就如同我们的黄皮肤、黑眼睛一样,永远无法改变,”乡音未改的罗兰感慨道。她的朋友今年已开始教10岁的女儿学包粽子。

 

“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,撒白糖。龙舟下水喜洋洋。”这首童谣生动描述了中国人喜庆端午的热闹场景。对于远在加拿大的华侨华人来讲,每逢端午,除了“艾香满堂”较难实现,吃粽子、赛龙舟都是不可或缺的。


今年的端午节恰逢工作日,更多无暇自己动手包粽子的华人选择去超市购买成品,一饱口福。


看着熙来攘往的顾客,渥太华唐人街“一六八”超市的老板娘庞宝珠满眼含笑地告诉记者,这两天粽子卖得格外走俏。不管身处何方,端午都与春节一样,永远是海外华人最看重的传统节日。


记者按超市销售的“咸肉粽”包装上的联系电话,几经辗转终于与多伦多雅芳食品公司经理芳妮·欧取得了电话联系。芳妮介绍说,自己的公司现有20多名员工,以制作各种中华传统食品为主,客户遍及多伦多和渥太华等地的各大超市和酒楼。从端午节前几周开始,粽子的产量由原来的每天3000个增至最多每天一万个,临时招了不少人手加班加点仍供不应求。


记者了解到,雅芳公司生产的粽子多达20多个品种,一部分是香港、广东地区的传统口味,另一部分则是选用加拿大当地材料研发的新产品。像这样的公司,仅在多伦多就有好几家。

pub时间 : 2018-03-25 22:33:10 >> 新闻列表
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