端午节、春节这些中国传统节日，我们是绝对不会忘的，”10年前从四川移民加拿大的罗兰说。她和公司的华人同事们已形成了一个不成文的规矩，每年端午节轮流包粽子，然后一起分享。
今年恰好轮到罗兰，她特意多做了一些，送给周围的加拿大邻居“尝鲜”。对她来说，在异国他乡制作这道传统美食并非难事。“粽子叶、糯米、咸肉、咸蛋黄等各种原料在华人超市里一应俱全，互联网上还可以找到各式各样粽子的包法，不仅有普通的三角粽子，还可以包五角，甚至六角的。”
但让罗兰略有遗憾的是，在加拿大长大的孩子们对粽子的兴趣远没有自己小时候浓厚。“传统是不能也不应被忘记的，就如同我们的黄皮肤、黑眼睛一样，永远无法改变，”乡音未改的罗兰感慨道。她的朋友今年已开始教１０岁的女儿学包粽子。
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋。”这首童谣生动描述了中国人喜庆端午的热闹场景。对于远在加拿大的华侨华人来讲，每逢端午，除了“艾香满堂”较难实现，吃粽子、赛龙舟都是不可或缺的。
今年的端午节恰逢工作日，更多无暇自己动手包粽子的华人选择去超市购买成品，一饱口福。
看着熙来攘往的顾客，渥太华唐人街“一六八”超市的老板娘庞宝珠满眼含笑地告诉记者，这两天粽子卖得格外走俏。不管身处何方，端午都与春节一样，永远是海外华人最看重的传统节日。
记者按超市销售的“咸肉粽”包装上的联系电话，几经辗转终于与多伦多雅芳食品公司经理芳妮·欧取得了电话联系。芳妮介绍说，自己的公司现有２０多名员工，以制作各种中华传统食品为主，客户遍及多伦多和渥太华等地的各大超市和酒楼。从端午节前几周开始，粽子的产量由原来的每天３０００个增至最多每天一万个，临时招了不少人手加班加点仍供不应求。
记者了解到，雅芳公司生产的粽子多达２０多个品种，一部分是香港、广东地区的传统口味，另一部分则是选用加拿大当地材料研发的新产品。像这样的公司，仅在多伦多就有好几家。
