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目录 粽子简介 历史记载 民间传说 粽子沿革 粽子趣闻 粽子流派 南北名粽 粽子形状 粽子简介 粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以庆祝这个欢乐佳节。 历史记载 历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，《说文新附?米部》谓“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”《说文?夂》：“葼，敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵?送韵》：“糉，角黍也。或作粽。” 粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月... 阅读更多
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快递、物流收费标准：（如货物不全或有破损请勿签收，否则将无法与快递公司协调处理） 一、快递费用收取标准： 1、江浙沪皖，首重5元，续重1元（礼盒江浙沪皖包邮）；新疆、西藏首重17元，续重16元；山东、福建、江西、广东、天津、北京，首重7元，续重4元；河北、河南、湖北、湖南、山西、陕西首重8元，续重6元；海南、四川、重庆，首重10元，续重7元；黑龙江、吉林、辽宁、云南、贵州、广西，首重11元，续重9元；内蒙古,青海,甘肃,宁夏首重14元，续重12元； 二、物流费用收取标准（一般500公斤以上货物走物流）： 标准1、本站主要与德邦物流www.deppon.com，大达物流www.idada56... 阅读更多
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买粽子也要看QS标志端午节将至，粽子开始热卖。不过，今年市民购买粽子时可得格外注意了，根据《速冻米面食品行业标准》的规定，2007年7月1日起，所有速冻米面都要有独立包装，“裸粽”将不得销售。同时，今年又是粽子实施“QS”认证的第一年，按要求还应打上生产许可证号。买粽子要看仔细 端午节将至，市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？食品专家提醒，识别粽子要细看。 首先，从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色；被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿。 其次，从味道上说，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味。 选购粽子，应选择信誉度好的商家或卖场，认清知名品... 阅读更多
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『嘉兴粽子团购网买家须知』 信任是双方合作的基石，诚信是企业生存的根本，我们视之如生命般神圣！只要有彼此的信任，我们就一定能共创辉煌！ ※做食品行业最重要的是新鲜，虽然是保质期九个月的真空包装食品，食物的新鲜度仍然对您很重要，本店产品均为厂家直销，而且也只有厂家直销才有出厂日期最新的产品，您所订购的产品均为厂家最新出品，本商城绝对保证产品是最新鲜的。※ 本公司出售的食品种类繁多,品种齐全,所有产品均接受团购，如有需要大宗团购请直接电话联系！ 嘉兴粽子团购网所销售的产品，生产日期都是最新的，拍下的商品，各厂家会于当天送货汇总到食品超市网发货或由厂家直接发货，所以不会因为囤货而出现过期产品的现象，... 阅读更多
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一、质量说明： 做食品行业最重要的是新鲜，虽然是保质期半年的真空包装食品，食物的新鲜度仍然对您很重要，本店为厂家直接发货，而且也只有厂家直接发货才有出厂日期最新的产品，您所订购的产品均为厂家最新出品，本商城绝对保证所有产品是最新鲜的！ 二、出库流程： 我们的商品发货有严格细致的出库流程： 1、专人进行扫描、称重 2、由 3名工作人员检查并核对数量、品种，快递人员再次核对并签字封箱 3、快递公司自行再次称重 4、核对无误发货 三、客户签收注意事项： 1、在收货时，请一定要本人亲自签收，在签收快递前先检查包裹有无破损或被开封。 2、在验货时，请当着快递员的面检查质量、数量，如发现有少发、漏发的情况... 阅读更多
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公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子--"筒粽"的由来。 为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说："你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。"于是，人们便以"菰叶裹黍"，做成"角黍"。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。 清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃... 阅读更多
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中国的粽子种类繁多，尤以嘉兴粽子最为出名，然而，地大物博的中国粽子的种类也是多种多样，那么怎样包各式各样的粽子呢？ 鸳鸯咸肉粽子的做法 配料：圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量 做法： 猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将... 阅读更多
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红枣粽子的做法和很简单。枣子温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖。 绿豆鸭蛋粽： 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 陈皮牛肉粽： 泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。 百果粽子糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条... 阅读更多
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粽子由来的传说_吃粽子的来历 农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。 屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方。 楚国快要灭亡时，农历五月五日这天，屈原投汨罗江自杀。 屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投好吃的食物。这样年复一年，人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原。 一天晚上，有一位老人在梦里梦到屈原，就问他：“我们给您投去那么多的食物，您吃到没有？”屈原说：“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎样才不会... 阅读更多
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一、首先说说嘉兴的鲜肉粽子，嘉兴鲜肉粽子是嘉兴粽子店的传统产品，已有百年以上历史，由于选料讲究、操作精细，具有独特风味，在群众中盛誉久享，南北闻名。用棕叶包加调味汁浸的糯米和猪肉，经煮制而成。 【历史记载】 粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。●（同 “鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。” 明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍... 阅读更多
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